1.Einfach in einer Pfanne Öl warm werden lassen und dann die Spiegeleier darin zu bereiten. Am besten das Spiegelei von beiden Seiten braten.

2.Dann das Spiegelei herausnehmen und die Scheibe Brot in die Pfanne legen und ein wenig mit dem restlichen Öl anrösten lassen.

3.Anschließend die Scheibe Brot aus der Pfanne nehmen, den Frischkäse darauf strechen und das Spiegelei auf das Brot legen. Fertig! Sehr einfach und mit Zutaten die man fast immer im Haus hat.