Kartoffelpüree-Gratin mit Hack
1 Stdleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kartoffelpüree-Gratin mit Hack 
Weitere Rezepte
Kasknödel
Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln und Paprikagemüse - kochbar challenge 10 ( Oktober 2020)
Hack unter der Haube
Hackbraten auf Wurzelgemüsebett mit Maispüree
Frikadellen mit Kartoffelpüree und Feldsalat
Kartoffel-Auflauf
Italienischer Kartoffelsalat mit Salsiccia
Hackauflauf mit Kartoffelrosetten
Moussaka
Würzige Cottage Pie
Fleischbällchen auf Kartoffelpüree
Hackbraten mit Paprikapüree
Mettbällchen mit pikanten Püree
Kartoffeln mit Pestofüllung
Rindermedaillon im Speckmantel an flambierter Pfeffersoße, dazu Brokkoli und Kartoffelpüree
Rinderfilet im Salzmantel an dreierlei Kartoffelpüree
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln mehlig kochend | 500 g |
| Salz | etwas |
| Milch | 250 ml |
| Butter | 50 g |
| mittelgroße Tomaten in Würfeln | 3 |
| Hackfleisch gemischt | 400 g |
| Zwiebel fein gewürfelt | 1 |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Olivenöl | 3 EL |
| Cantal, grob geraspelt | 50 g |
| Basilikum, grob gehackt | 2 EL |
| Muskatnuss gerieben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)613 (146)
Eiweiß8,0 g
Kohlenhydrate7,6 g
Fett9,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)613 (146)
Eiweiß8,0 g
Kohlenhydrate7,6 g
Fett9,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Kartoffeln mit Schale in Salzwasser garen. Milch mit Salz und Muskat aufkochen. Kartoffeln pellen und durch die Presse in die Milch drücken. Buter hinzufügen und glatt rühren. Tomatenwürfel untermischen und die Masse in eine mit Butter ausgestrichene ofenfeste Form füllen.
2.Ofen auf 200 Grad vorheizen. Hack mit Zwiebel, Salz, Paprika und Pfeffer mischen. Zu Bällchen formen und diese im heißen Olivenöl anbraten. Auf das Püree setzen, mit Bratöl beträufeln, mit Käse bestreuen und ca. 20 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Basilikum bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von w****u
vom
Kommentare zu „Kartoffelpüree-Gratin mit Hack“