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Karotten-Orangensüppchen trifft Ananas und banane

55 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Karotten250 Gramm
Zwiebel frisch1 Stück
Öl3 Teelöffel
Currypulver3 Teelöffel
Gemüsebrühe500 Milliliter
Banane frisch 175 gramm1 Stück
Orange frisch2 Stück
Kreuzkümmel gemahlen1 Prise
Zucker1 Prise
Ananas Konserve in stücken150 Gramm
Limette1 Stück
Salz und Pfeffer etwas
Minze frisch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min
  • 1.karotte und zwiebeln schälen und klein würfeln öl in einem topf erhitzen zwiebel darin andünsten karotten dazugeben und zur mit anschmorren currypulver drübersteuben und kurz anschwitzen brühe angiessen und zugedeckt 15 bis 20 minuten kochen lassen banane scälen und in stücke schneiden und in den topf geben und pürrieren

    2.orangensaft dazugeben und mit den gewürzen abschmecken und erhitzen limettenschale abreiben und die hälfte limette auspressen scale und saft mit den ananasstücken vermischen und auf den tellern verteilen die suppe vorsichtig angiessen mit minze garnieren

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    Rezept von P****u
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