Moni,s Gulasch : Feuertraum:

Name: Moni, s Gulasch : Feuertraum: - einfach - 91 kcal/100g
Total time: 180 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Gulasch gemischt; 3 Zwiebel gewürfelt; 50 gr. Speck gewürfelt; 4 Knoblauchzehen gehackt; 3 Karotten gewürfelt; 3 rote Paprika in Streifen; ½ Liter Rotwein trocken; 1 Fleischbrühe (Würfel); 4 EL Tomatenmark; 2 rote Chillieschote Ohne Kerne fein geschnitten; 2 EL süsser Senf; 1 EL Zuckerrübensirup; Pfeffer,Salz,Paprika,Curry,Masalagewürz,Chilliepulver nach Bedarf

3 Stdeinfach

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Zutaten für 2 Personen


Gulasch gemischt	500 gr.
Zwiebel gewürfelt	3
Speck gewürfelt	50 gr.
Knoblauchzehen gehackt	4
Karotten gewürfelt	3
rote Paprika in Streifen	3
Rotwein trocken	½ Liter
Fleischbrühe (Würfel)	1
Tomatenmark	4 EL
rote Chillieschote Ohne Kerne fein geschnitten	2
süsser Senf	2 EL
Zuckerrübensirup	1 EL
Pfeffer,Salz,Paprika,Curry,Masalagewürz,Chilliepulver nach Bedarf	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std

1. Zwiebel,Speck,Knoblauch in heissem Fett anbraten. Fleisch zugeben,würzen. Mit Rotwein ablöschen.Karotten,Paprikaschoten,Chillieschoten zugeben. Brühwürfel,Tomatenmark,süsser Senf und Zuckerrübensirup dazu und 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen. Dabei immer wieder Rotwein nachgiessen ! Dazu passen Knödel oder Salzkartoffel ! Lecker !
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Rezept von m****i
vom 30.05.2010

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