Name: Grüner Salat mit Schinken & Pinienkernen
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Salat aus Eichblatt, Feldsalat und Ruccola; 1 Birne; 50 g Schinkenwürfel light; 4 EL Pinienkerne; ------- Für das Dressing; 4 EL Pflanzenöl; 2 EL 7-Kräuteressig; 1 EL Balsamicoessig; 1 EL Wasser; 1 Päckchen Knorr fix für Salatkräuter 7 Kräuter; 2 EL Magerjoghurt; 2 EL Sahne 10% Fett; 15 Tropfen flüssiger Süßstoff; 6 Scheiben Baguette; 6 TL Kräuterbutter siehe KB

Grüner Salat mit Schinken & Pinienkernen

20 Minleicht

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Grüner Salat mit Schinken & Pinienkernen - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Salat aus Eichblatt, Feldsalat und Ruccola	150 g
Birne	1
Schinkenwürfel light	50 g
Pinienkerne	4 EL
Für das Dressing	-------
Pflanzenöl	4 EL
7-Kräuteressig	2 EL
Balsamicoessig	1 EL
Wasser	1 EL
Knorr fix für Salatkräuter 7 Kräuter	1 Päckchen
Magerjoghurt	2 EL
Sahne 10% Fett	2 EL
flüssiger Süßstoff	15 Tropfen
Baguette	6 Scheiben
Kräuterbutter siehe KB	6 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Salat waschen und trocken schleudern. Birne schälen und in Würfel schneiden.
2.Schinkenwürfel ohne Fett in der Pfanne knusprig braten. Dann die Pinienkerne zugeben und kurz mit rösten, bis sie gebräunt sind, dabei wenden. Baguettescheiben mit Kräuterbutter bestreichen und bei 200° 12 min Umluft knusprig backen.
3.Für das Dressing die Zutaten gründlich vermengen und über den Salat geben und kurz ziehen lassen. Birnenstücke und Schinken mit Pinienkernen über den Salat geben, fertig!
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Rezept von julchen_chris84
vom 31.05.2010

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