1.Den Fleischteig mit allen Zutaten verkneten . Etwas ziehen lassen. Eine Einbrenne herstellen und mit dem Orangensaft ablöschen. Köcheln lassen. Die Fleischbrühe hinzu geben. Köcheln lassen. ( In meinem Fall war die Fleischbrühe schon heiß,so konnte idie Einbrenne nicht damit abgelöscht werden , da diese sonst klumpt.

2.Aus dem Fleischteig Klößchen formen , in die heiße Sauce geben und garziehen lassen.

3.Dazu servier ich Salzlartoffeln und Buttergemüse, TK, nach Vorschrift gegart.