Spargel mit Basilikum-Cranberrie-Pesto im Romanabett

Rezept: Spargel mit Basilikum-Cranberrie-Pesto im Romanabett
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Spargel frisch
1
Romanasalatherzen
1
H.v. Basilikumblätter
1
Knoblauchzehen gepresst
1 EL
Haselnüsse gemahlen
Salz, Pfeffer
Olivenöl extra vergine
100 g
Gouda gerieben
1
H.v. Cranberries getrocknet
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
263 (63)
Eiweiß
4,0 g
Kohlenhydrate
1,9 g
Fett
4,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Spargel mit Basilikum-Cranberrie-Pesto im Romanabett

1
Spargel waschen, schälen und wie gewohnt kochen. Blätter vom Romanasalat lösen, waschen, trocknen und auf einer Platte anrichten.
2
Basilikumblätter abzupfen, waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden. Die Knoblauchzehe pressen Alles mit Nüssen, Olivenöl, Cranberries und geriebenen Gouda verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Den Spargel auf den Romanasalat legen und das Basilikum-Cranberrie-Pesto darübergeben. Dazu gab es Spareribbs und selbstgebackene Brötchen mit Knoblauchbutter.

KOMMENTARE
Spargel mit Basilikum-Cranberrie-Pesto im Romanabett

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
einfach lecker, für dich 5*
Benutzerbild von romantica
   romantica
das ist ja einfach nur spitzenmäßig... 5** und lg anne
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Sapperlott, hört sich das LECKER an! 5* LG Olga
Benutzerbild von hasi007
   hasi007
Habe die Bilder gestern hochgeladen, möchte mal wissen wo die bleiben!!! Sehr ärgerlich!!! GRUMMEL!!!
Benutzerbild von Finchen2010
   Finchen2010
Klingt seeehr interessant..leider sind die Bilder nicht zu sehen..schade! Vielleicht kontrollierst du mal..ist doch mit Sicherheit sehenswert.

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