Raffiniertes mit Kartoffeln und Mett
1 Std 15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln festkochend | 1 kg |
| Schweinemett | 375 gr. |
| Öl | 2 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Zwiebeln | 2 Stück |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Majoran getrocknet | 1 Prise |
| Majoran zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)600 (143)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate11,1 g
Fett8,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
1 Std 15 Min
1. Kartoffeln schälen, waschen, grob würfeln. Mett in einer großen Pfanne unter Wenden krümelig braten und herausnehmen.
2. Öl in der Pfanne erhitzen. Kartoffelwürfel darin ca. 15 Min. bei mittlerer Hitze braten. Nach und nach 100 ml Wasser angießen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Zwiebeln grob würfeln. Mett und Zwiebeln in die Pfanne geben, ca. 5 Min. mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Mett-Kartoffeln auf Tellern anrichten und mit Majoran garnieren. Dazu schmecken Gewürzgurken.
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vom
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