Kräutercremesuppe
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kräutercremesuppe 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schalotten gehackt | 2 Stk. |
| Knoblauchzehe gehackt | 1 Stk. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Kartoffeln fein gewürfelt | 250 g |
| Weißwein | 50 ml |
| Gemüsefond | 400 ml |
| Sahne | 250 ml |
| Kräutermischung frisch | 150 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Limettensaft | 1 TL |
| Karotten | 1 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)435 (104)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett7,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)435 (104)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett7,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Schalotten und Knoblauch schälen, fein hacken, im heißen Öl andünsten. Kartoffeln, Wein, Fond und Sahne zugeben. 15 min. köcheln lassen.
2.Kräuter waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen, in der heißen Suppe pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft würzen.
3.Für die Einlage Karotten schälen und in ganz kleine Streifen schneiden. In der Suppe anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von T****y
vom
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