Scharfe Garnelen mit Advocadosalt

Name: Scharfe Garnelen mit Advocadosalt - einfach - 105 kcal/100g
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Garnelen ohne Kopf mit Schale; 2 Zeibel rot in Ringe; 2 Bund Lauchzwiebel frisch; 2 Avocado frisch; 1 Papaya; 6 Stangen Staudensellerie; 2 Knoblauchzehen gehackt; 2 Limetten; Tabasco; 1 Teelöffel Zucker; Salz; 2 Teelöffel rosa Pfeffer; 4 Esslöffel Chiliöl; 2 Esslöffel Öl; Schaslikspieße

1 Std 30 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Garnelen ohne Kopf mit Schale	8
Zeibel rot in Ringe	2
Lauchzwiebel frisch	2 Bund
Avocado frisch	2
Papaya	1
Staudensellerie	6 Stangen
Knoblauchzehen gehackt	2
Limetten	2
Tabasco	etwas
Zucker	1 Teelöffel
Salz	etwas
rosa Pfeffer	2 Teelöffel
Chiliöl	4 Esslöffel
Öl	2 Esslöffel
Schaslikspieße	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1. Garnelen abspülen und trockentupfen mit einem scharfen Messer den Rückenpanzer vom Kopfansatz bis zum Schwanz aufschlitzen und den Darm entfernen. Jeweils 2 Garnelen herzförmig zusammenlegen und mit Schaschlikspießen zusammenstecken. Lauchzwiebel waschen und in Ringe schneiden. Avocados und Papaya halbieren entkernen und schälen beides in Scheiben schneiden. Sellerie waschen trockentupfen putzen und diagonal in feine Scheiben schneiden. Avocado, Papaya, Sellerie Lauch und Zwiebel mischen. Limetten auspressen Limettensaft,Tabasco,Zucker, Salz,Knoblauch und zerstoßenen rosa Pfeffer sowie Chiliöl verrühren. Sauce zum Salat geben. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelenspieße darin auf beiden Seiten ca 4 Minuten bratenmit Salz und Tabasco würzen. Salat auf Tellern anrichte Garnelenspieße anlegen und servieren
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von H****s
vom 22.05.2010

Kommentare zu „Scharfe Garnelen mit Advocadosalt“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich