Schneller Spargelsalat
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| weißer Spargel | 500 Gramm |
| Eier | 2 Stück |
| Mayonnaise | 2 Esslöffel |
| Crème fraîche | 1 Becher |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayennepfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)942 (225)
Eiweiß9 g
Kohlenhydrate21 g
Fett11,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)942 (225)
Eiweiß9 g
Kohlenhydrate21 g
Fett11,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Spargel schälen, waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und in Salzwasser etwa 10 Minuten kochen, Eier hart kochen. Aus der Mayo und Creme fraiche mit den Gewürzen ein würziges Dressing zubereiten. Spargel abgießen, kalt abschrecken, die Eier ebenfalls kalt abschrecken und fein hacken. Alle Zutaten mit dem Dressing durchmischen.
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vom
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