Kartoffel-Hack-Pfanne

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
kleine Karoffeln500 gr
Zwiebeln2
Thymian½ Topf
Butterschmalz2 Esslöffel
Hackfleisch gemischt750 gr
Tomatensaft150 ml
Salz,Pfeffer,Paprika scharf etwas
Crème fraîche2 Esslöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Kartoffeln schälen, eventuell halbieren und ca 10 Min.kochen ,Zwiebels schälen und in Spalten schneiden.Thymianfein hacken,1-2 Zwige zur Deko zurück behalten.

    2. Schmalz in eine große Pfanne erhitzen,Kartoffeln und Zwiebeln darin ca 3 Min.anbraten.,Hackfleisch zufügen,anbraten,Tomatensaft zugießen.Weitere 10 Min.braten.Mit den Gewürzen kräftig abschmeckenund ca 200 ml Wasser zugießen Creme faiche unterrühren und nochmals kurz aufkochen.mit den Thymianzweige garnieren und servieren-

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