Name: Rhabarbere-Erdbeer-Grütze
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Rhabarber; 100 gr. Erdbeeren; 200 ml Kirschsaft; 20 gr. Zucker; 2 EL Sago; Für die Soße; 50 gr. Pistazienkerne gehackt; 250 ml Sahne; 50 gr. Magerquark; 1 TL Ahornsirup

Rhabarbere-Erdbeer-Grütze

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rhabarber	100 gr.
Erdbeeren	100 gr.
Kirschsaft	200 ml
Zucker	20 gr.
Sago	2 EL
Für die Soße	etwas
Pistazienkerne gehackt	50 gr.
Sahne	250 ml
Magerquark	50 gr.
Ahornsirup	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Rhabarber waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
2.Kirschsfat, Zucker, 100 ml wasser und Sago langsam unter Rühren erhitzen, ca. 15 Minuten bei geringer hitze kochen und dabei mehrmals umrühren. Rhabarber und Erdbeeren zugeben, bei kleine hitze ca. 5 Minuten kochen und dann etwas abkühlen lassen. Grütze in Gläser füllen und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
3.Von den Pistazien 2/3 mit Quark und Sahne verrühren. Ahornsirup dazugeben. Soße über die Grütze geben, restliche Pistazien darüberstreuen.
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Rezept von h****9
vom 15.05.2010

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Kommentare zu „Rhabarbere-Erdbeer-Grütze“

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