Sandwaffeln

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
---- Für den Teig ---- etwas
Butter 250 gr
Zucker 200 gr
Vanillezucker 2 Päckchen
Eier Freiland 4
Mehl 125 gr
Kartoffelstärke 125 gr
Salz 1 Prise
Milch 250 ml
----- zur Deko ---- etwas
Puderzucker 50 gr
Schokoladenglasur 125 gr
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
305 (73)
Eiweiß
3,1 g
Kohlenhydrate
11,6 g
Fett
1,5 g

Zubereitung

1.Butter und Zucker schaumig rühren,Eier trennen und die Dotter einzeln in den Teig verrühren.Mehl,Kartoffelstarke und das Salz mischen undmit der Milch in die Masse unterziehen.Eiweiß zu steifen Schnee schlagen und unter die Masse heben.Es sollte nun ein flüssiger Teig entstehen,evtl.noch Milch zugeben.

2.Im gefetteten Waffeleisen jeweils 3 Essl.Teig geben und goldbraun backen lassen.Entweder mit Puderzucker bestäuben oder zur Hälfte in erwärmter Schokoglasur tauchen. Waffeln warmessen und z.B.mit Vanille-Eis servieren.

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