Schnitzel Hölländischer Art

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Champignons fein schneiden. Zuerst die Zwiebel in 20g Butter weich dünsten, die Champignons zufügen und braten bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Creme fraiche und Weißwein kurz mitköcheln. Die Putenschnitzel flach klopfen und pfeffern. In der restlichen Butter, jede Seite 2 Minuten braten. Die Schnitzel salzen und in eine Auflaufform geben. Pilzmasse mit Salz und Pfeffer würzen & auf die Schnitzel geben. Den Käse reiben und darüber streuen. Tomaten in Scheiben schneiden und oben drauf legen, salzen und pfeffern. Im Backofen bei 180°C 10Minuten überbacken. Schmecht sehr gut mit grünen oder weißen Bandnudeln.

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  Rezept von bennic81
  vom 14.05.2010