Puten-Spargel -Pfanne

Rezept: Puten-Spargel -Pfanne
Weiße Pfanne mit Farbtupfer ;-)))))
6
Weiße Pfanne mit Farbtupfer ;-)))))
00:30
7
1926
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 g
Putenbrust
500 g
Spargel weiß frisch
1
Paprika rot
1 Becher
Schmand
1 Becher
Sahne
Salz, Pfeffer, etwas Paprikapulver und Curry
0,25 Liter
Weißwein
250 g
Bandnudeln
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
485 (116)
Eiweiß
10,6 g
Kohlenhydrate
12,2 g
Fett
1,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Puten-Spargel -Pfanne

1
Spargel schälen, in Stücke schneiden und vorgaren und anschließend abgießen. Nudeln bissfest kochen und abgießen. Putenbrust waschen trockentupfen und in Streifen schneiden, Paprika in kleine Würfel schneiden. Fleisch würzen und in etwas Öl unter wenden anbraten, mit dem Weißwein ablöschen und kurz aufkochen lassen. Ca. 5 Min.
2
Paprikawürfel zugeben, Schmand zugeben und durchrühren damit er sich auflösen kann. Sahne angießen und abschmecken. Einköcheln lassen bis die Soße schön sämig ist. Vorgegarten Nudeln und der vorgegarten Spargel unterheben. Dazu einen sschönen Salat.
3
ZUM PAPRIKA: Ich nehm zum Kochen meist geschälten Paprika aus dem Glas. der ist in Essig eingelegt, den kurz wässern und dann normal verwenden. Nur kurz kochen lassen dann wird der Paprika auch nicht matschig. Dann bekommt er besser. Und jetzt lasst es euch schmecken ;-)

KOMMENTARE
Puten-Spargel -Pfanne

Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Leider ist die Spargelzeit vorbei. Habe es mir aber mitgenommen. 5*
Benutzerbild von Miez
   Miez
Da hab‘ ich jetzt Appetit drauf…echt leeeeeeeecker  5***** lg Micha
   adinap80
das ist mal was leckeres:) 5 Sterne für dich.LG adina
Benutzerbild von diewildehilde
   diewildehilde
Alles drin was schmeckt, in deiner Pfanne.......GLVG.
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Ein gelungenes "All-in-One" Gericht....

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