Snack: Fischfilet im Pfannkuchenteig ..... anno 1937

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fischfilet frisch1 kg
Essig etwas
Salz etwas
Petersilie gehackt etwas
Mehl125 g
Ei1
Milch125 ml
Fett zum Frittieren etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Fisch waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend mit Essig (kann man auch durch Zitrone ersetzen) beträufeln und mit Salz einreiben.

    2. Aus Mehl, Ei und Milch einen Teig rühren.

    3. Fischstücke in den Teig tauchen und dann in einer Pfanne mit reichlich Fett oder einer Fritteuse ausbacken.

    4. Mit Petersilie bestreut servieren.

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    Rezept von rainbow3
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