Konfitüre & Co: Rhabarber- Erdbeer mit Vanille
leicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Rhabarber | 500 g |
| Erdbeeren | 500 g |
| Gelierzucker 2:1 | 500 g |
| Vanilleschote | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)629 (150)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate35,6 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)629 (150)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate35,6 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Rhabarber putzen und in ganz kleine Stücke schneiden. Erdbberen putzen und halbieren. Übrigens kann man auch gefrostete nehmen.
2.Vanilleschote halbieren, Mark auskratzen und alles zu den Früchten in einen großen Topf geben. Zucker dazu, umrühren und eine Stunde ziehen lassen.
3.Masse erhitzen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Vanilleschote entfernen und die Konfitüre in vorbereitete Gläser füllen. 15 Minuten auf den Deckel stellen.
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vom
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