likör - - quitten

Zubereitung

• 1. den quittensaft (apfel- oder birnenquitte im entsafter gewonnen) und den korn in ein großes glas geben und an einem warmen ort stellen und 3-4 wochen stehen lassen, dabei täglich einmal gut durchschütteln. den zucker im wasser aufkochen, abkühlen lassen und zum ansat z gießen, auskühlen lassen, 2 wochen ruhen lassen, filtrieren und in flaschen füllen.

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  Rezept von h****n
  vom 08.05.2010