Name: Käse-Tarte
Total time: 90 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Scvheiben TK-Blätterteig; 4 kleine Äpfel; 2 EL Zitronensaft; 100 gr. Zucker; 1 TL Butter; 100 ml Apfelsaft; 2 Eier Freiland; 1 Prise Salz; 250 gr. Magerquark; 250 gr. Schmand; 1 Päckchen Vanille-Pudding zum kochen; 2 EL Preiselbeeren aus dem Glas

Käse-Tarte

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


TK-Blätterteig	3 Scvheiben
Äpfel	4 kleine
Zitronensaft	2 EL
Zucker	100 gr.
Butter	1 TL
Apfelsaft	100 ml
Eier Freiland	2
Salz	1 Prise
Magerquark	250 gr.
Schmand	250 gr.
Vanille-Pudding zum kochen	1 Päckchen
Preiselbeeren aus dem Glas	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Blätterteig nebeneinander gelegt auftauen lassen. Aufeinanderlegen und rund ausrollen. Tarteform damit auslegen und Rand andrücken. Kalt stellen.
2.Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. 2 EL zucker in einem Topf karamelisieren. Butter darin schmelzen. Apfelsaft zugießen. Äpfel darin 3-4 Minuten dünsten, herausnehmen und abtropfen lassen.
3.Eier trennen. Eigelbe 75 gr. Zucker und Salz cremig rühren.Quark, Schmand und Puddingpulver unterrühren. Eiweiße steif schlagen und unter die Quark-Masse heben. Auf den Teig glatt streichen. Mit den Äpfeln belegen. auf 175 Grad vorheizen und den Kuchen ca. 45 Minuten backen. Herausnehmen und die Preiselbeeren darauf verteilen.
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Rezept von h****9
vom 06.05.2010

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