Name: Feiner Kirschkuchen
Total time: 270 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Glas 720 ml. Sauerkirschen; 100 gr. Zartbitter-Schokolade; 100 gr. weiße Schokolade; 200 gr. Schlagsahne 40% Fett; 250 gr. Butter oder Margarine; 200 gr. Zucker; 1 Päck. Vanillin-Zucker; 1 Prise Salz; 4 Eier, Größe M; 450 gr. Mehl; 1 Päck. Backpulver; Hagelzucker zum Bestreuen; Fett und Mehl für die Form

Feiner Kirschkuchen

4 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 16 Personen


720 ml. Sauerkirschen	1 Glas
Zartbitter-Schokolade	100 gr.
weiße Schokolade	100 gr.
Schlagsahne 40% Fett	200 gr.
Butter oder Margarine	250 gr.
Zucker	200 gr.
Vanillin-Zucker	1 Päck.
Salz	1 Prise
Eier, Größe M	4
Mehl	450 gr.
Backpulver	1 Päck.
Hagelzucker zum Bestreuen	etwas
Fett und Mehl für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Std 30 Min

1.Kirschen abtropfen lassen. Schokoladen getrennt hacken, in je 100 gr. Sahne schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Fett,Zucker, Vanillin-Zucker und Salz cremig rühren. Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren.
2.Teig halbieren. Untere Hälfte Zartbitter-Sahne und Kirschen, untere andere Hälfte weiße Schoko-Sahne und übrige Kirschen rühren. Springform (26 cm) fetten, mit Mehl ausstäuben. Abwechselnd hellen und dunklen Teig in die Form geben, marmorieren. Bei 175°C60-70 Min. backen. Auskühlen lassen. Mit Hagelzucker bestreuen.
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Rezept von O****e
vom 05.05.2010

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