Frittierte Parmesan-Knoblauch-Nudel
20 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Bandnudeln | 180 gr |
| Parmesankäse | 150 gr |
| Brühe | 2 l |
| Pfeffer , Knobi-Pulver | etwas |
| Olivenöl | etwas |
| Schnittlauchröllchen | etwas |
| Balsamicoreduktion | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)380 (91)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate6,2 g
Fett4,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)380 (91)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate6,2 g
Fett4,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Nudeln nach Anleitung in Brühe bissfest garen
2.Parmesan auf eine Teller geben und mit Pfeffer und Knobi-Pulver mischen.
3.Nudel gut abtrofen lassen und in Parmesan-Knobi-Mischung wenden.
4.Olivenöl ( etwa 2 cm hoch ) in einer Pfanne erhitzen. Nudeln darin unter Wenden goldgelb frittieren.
5.Guuuut abtropfen lassen und mit Schnittlauchröllchen und einer Balsamico-Reduktion servieren.
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vom
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