Frittierte Parmesan-Knoblauch-Nudel

20 Mineinfach
Frittierte Parmesan-Knoblauch-Nudel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Bandnudeln180 gr
Parmesankäse150 gr
Brühe2 l
Pfeffer , Knobi-Pulver etwas
Olivenöl etwas
Schnittlauchröllchen etwas
Balsamicoreduktion etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Nudeln nach Anleitung in Brühe bissfest garen

    2. Parmesan auf eine Teller geben und mit Pfeffer und Knobi-Pulver mischen.

    3. Nudel gut abtrofen lassen und in Parmesan-Knobi-Mischung wenden.

    4. Olivenöl ( etwa 2 cm hoch ) in einer Pfanne erhitzen. Nudeln darin unter Wenden goldgelb frittieren.

    5. Guuuut abtropfen lassen und mit Schnittlauchröllchen und einer Balsamico-Reduktion servieren.

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