Orangen-Pfannkuchen

Zubereitung

• 1.Als erstes den Teig für die Pfannenkuchen herstellen. Teig ca 30 Minuten stehen lassen.

  2.Die Schale einer Orange abreiben. Dann die Orangen filetieren. Den Saft dabei auffangen.

  3.Den aufgefangenen Saft mit dem Grand Marnier, Butter, Vanillezucker und Rohrzucker aufkochen. Vom Herd nehmen und die Orangenfilets reinlegen.

  4.Pfannenkuchen ausbacken und die Orangenmischung auf die Pfannkuchen verteilen. Jeweils einen Esslöffel Creme fraiche dazu geben und dann die Pfannkuchen zu Vierteln zusammenklappen.

  5.Mit Puderzucker bestreuen und servieren. Das ganze geht auch ohne Grand Marnier falls Kinder mitessen.

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  Rezept von dasistmeinteil
  vom 03.05.2010

  
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