Jagdschüssel

Zubereitung

• 1.1. Das Gyros evtl. in einer Pfanne anbraten, in einen großen feuerfesten Topf füllen.

  2.2. Den Porree in Ringe schneiden ( nur das Weiße verwenden ) .

  3.3. Campignons abtropfen lassen oder die frischen Pilze blättrig schneiden, in einer Pfanne mit der Butter andünstenund mit dem Porree zu dem Gyros geben.

  4.4. Die Jägersuppe ohne weitere Flüssigkeitszugabe u. die Sahne hinzufügen, vermischen

  5.5. Backen : zugedeckt bei 200 Grad ( Umluft : 180 Grad ) ca 60 min. ,nach der Hälfte der Garzeit den Deckel abnehmen.

  6.6. vor dem Servieren mit einem Teelöffel Creme Fraiche ( ein Häufchen ) und Preiselbeerhäufchen draufsetzen, dazu reicht man Reis und frischen Salat.

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  Rezept von T****l
  vom 03.05.2010

  
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