Kochen: Nudelteig - Grundrezept

Zubereitung

• 1. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Diesen ca. 10-15 Minuten ruhen lassen.

  2. Dann auf eine bemehlte Fläche ausrollen. Nun etwas trocknen lassen.

  3. Aus dieser Teigplatte dünne Streifen schneiden. Eventuell in der Mitte oder mehrfach nochmals teilen.

  4. In kochendem Salzwasser kochen, bis sie an die Oberfläche schwimmen.

  5. Nun mit einem Schaum- oder einem Spaghettilöffel herausnehmen.

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  Rezept von rainbow3
  vom 01.05.2010