Hackbällchen-Tarte mit Gemüse
1 Std 25 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 250 gr. |
| Butter | 150 gr. |
| Salz | etwas |
| Zwiebel frisch | 1 |
| Hackfleisch gemischt | 200 gr. |
| Eier | 3 |
| Semmelbrösel | 2 Eßl. |
| Pfeffer,Paprika | etwas |
| TK-Porree-Ringe | 100 gr. |
| bunte TK-Paprikastreifen | 150 gr. |
| TK-Champignon-Scheiben | 150 gr. |
| Sauerrahm | 100 gr. |
| Appenzeller Rahmstufe | 60 gr. |
| geh.Petersilie | ½ Bd. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1662 (397)
Eiweiß9,0 g
Kohlenhydrate24,7 g
Fett29,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1662 (397)
Eiweiß9,0 g
Kohlenhydrate24,7 g
Fett29,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 25 Min
1 Std 25 Min
1.Mehl,125 gr. Butter, 1 Msp. Salz, 4 Eßl. Wasser verkneten. Den Ofen auf 200°(Umluft 180°) vorheizen. Zwiebel abziehen, hacken. Mit Hack, 1 Ei, Brösel, Salz, Pfeffer verkneten. Kleine Hackbällchen daraus formen, in restlicher Butter ca. 5 Min. rundherum braten.
2.Gratinform 26 cm Durchm. fetten. Mit Teig auskleiden. 15 Min. backen. Gemüse, Pilze, Hackbällchen auflegen. Sauerrahm, 2 Eier, geriebenen Appentaler, Kräuter verrühren. Mit Salz, Pfeffer,Paprika würzen. Auf die Quiche geben, 20 min. backen.
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vom
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