Ofen-Ratatouille mit Hack
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Aubergine | 1 |
| Paprikaschoten (rot, gelb, grün) | 3 |
| Zucchini | 350 gr |
| Öl | 4 EL |
| gem Hackfleisch | 500 gr |
| Knobi | 2 |
| Zwiebel | 1 |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Kirschtomaten | 300 gr |
| Eier | 4 |
| Sahne | 125 ml |
| ger. Greyerzer ,,Käse,, | 100 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)201 (48)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett1,8 g
Zubereitung
1. Gemüse grob würfeln. Alles in 3 EL heißem Öl ca 8-10 Min dünsten. Mit Salz,Pfeffer und Thymian würzen. Hack in 1EL heißem Öl krümelig braten. Knobi,Zwiebel hacken und glasig dünsten. Salzen und pfeffern. Tomatenmark und Kirschtomaten unterheben. 5 Min garen. Den Backofen auf 200 grad vorheizen.
2. Gemüse und Hack in eine gefettete Form füllen. Eier, Sahne ,Salz,Pfeffer verquirlen und angießen. Käse aufstreuen. 40 Min backen
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vom
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