Waldmeister wirds kalt

Zubereitung

• 1. Waldmeister waschen,trocken schleudern + hacken

  2. Sahne mit Waldmeister erhitzen,einmal aufkochen lassen,dann Vom Herd nehmen+ durch ein Sieb gießen.

  3. Eigelbe mit Zucker schaumig schlagen.Die abgekühlte Waldmeistersahne einrühren

  4. Masse über heißem Wasserbad dicklich aufschlagen.Dann abkühlen lassen.

  5. Likör einrühren.Dann abdamit in die Eismaschine oder für 6 Std unter rühren ( alle 15 Min ) ins Gefrierfach stellen.

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  Rezept von s****r
  vom 29.04.2010