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Waldmeister-Sirup

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Wasser1 ½ Liter
Zucker1 kg
Zitronen3
Waldmeister1 Bund
eventuell etwas grüne Speisefarbe etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Den frisch geschnittenen Waldmeister ein paar Stunden antrocknen lassen. dann entfaltet er ein intensiveres Aroma

  • 2.Das Wasser mit dem Zucker aufkochen und sprudelnd kochen lassen bis es ganz "klar" ist.Abkühlen lassen

  • 3.Die Zitronen waschen und in Streifen schneiden.

  • 4.Den Waldmeister mit den Zitronen in das Zuckerwasser geben. Jetzt heisst es Geduld haben....! 5 Tage ziehen lassen.

  • 5.durch ein Tuch abseihen und in Gläser füllen

  • 6.ich hab noch etwas grüne Speisefarbe dazugegeben damit der Sirup das "Waldmeistergrün" bekommt

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    Rezept von Biggischuhwerk
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