ZUBEREITUNG
Waldmeister-Sirup
ZUBEREITUNG
1
Den frisch geschnittenen Waldmeister ein paar Stunden antrocknen lassen.
dann entfaltet er ein intensiveres Aroma
2
Das Wasser mit dem Zucker aufkochen und sprudelnd kochen lassen bis es ganz "klar" ist.Abkühlen lassen
3
Die Zitronen waschen und in Streifen schneiden.
4
Den Waldmeister mit den Zitronen in das Zuckerwasser geben.
Jetzt heisst es Geduld haben....!
5 Tage ziehen lassen.
5
durch ein Tuch abseihen und in Gläser füllen
6
ich hab noch etwas grüne Speisefarbe dazugegeben damit der Sirup das "Waldmeistergrün" bekommt
KOMMENTARE
Waldmeister-Sirup
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Nikida
Eine frage wird der Waldmeister mit Stängel klein geschnitten? Oder sind nur die Blätter gemeint? Und wieviel schneidet man?
Nachbarin
Klingt gut, werde ich evtl. mit den letzten Stängeln noch versuchen. Dann hab' ich eine weitere Verwendungsmöglichkeit nach Mai-Bowle und Waldmeister-Eis. Lb. Gr.
BK858
Das Rezept kommt mir gerade recht, dann kann ich meinen Waldmeister endlich sinnvoll verwenden und abernten. LG Bärbel
digger56
Lecker, Ich mag ihn,kommt sofort in die Favo. Die wenigsten kennen ihn aber wo um alles in der Welt kriegst du jetzt frischen Waldmeister her ?
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