Waldmeister-Sirup
20 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Wasser | 1 ½ Liter |
| Zucker | 1 kg |
| Zitronen | 3 |
| Waldmeister | 1 Bund |
| eventuell etwas grüne Speisefarbe | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)679 (162)
Eiweiß-
Kohlenhydrate39,9 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)679 (162)
Eiweiß-
Kohlenhydrate39,9 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Den frisch geschnittenen Waldmeister ein paar Stunden antrocknen lassen. dann entfaltet er ein intensiveres Aroma
2.Das Wasser mit dem Zucker aufkochen und sprudelnd kochen lassen bis es ganz "klar" ist.Abkühlen lassen
3.Die Zitronen waschen und in Streifen schneiden.
4.Den Waldmeister mit den Zitronen in das Zuckerwasser geben. Jetzt heisst es Geduld haben....! 5 Tage ziehen lassen.
5.durch ein Tuch abseihen und in Gläser füllen
6.ich hab noch etwas grüne Speisefarbe dazugegeben damit der Sirup das "Waldmeistergrün" bekommt
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Rezept von Biggischuhwerk
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