Nudelsalat mit Pesto
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Nudelsalat mit Pesto 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Nudeln z.B. Penne oder Farfalle | 500 g |
| Paprika rot | 2 |
| Rucola | 100 g |
| Cocktailtomaten | 200 g |
| Zwiebeln | 1 |
| Balsamico-Essig weiß | 4 EL |
| Olivenöl | 4 EL |
| Pesto | 4 EL |
| Oliven schwarz | 100 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)421 (101)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate16,8 g
Fett2,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)421 (101)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate16,8 g
Fett2,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Nudeln nach Anweisung bißfest kochen, Paprika und Tomaten kleinschneiden, Rucola Zupfen und evtl. auch kleiner schneiden. Zwiebel würfeln oder in feine Scheiben schneiden. Aus Balsamico, 2 EL Wasser, Salz, Pfeffer und Öl eine Vinaigrette rühren. Pesto und Zwiebeln druntergeben. Mit den vorbereiteten Salatzutaten mischen. Schön bunt und schön lecker (-:
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****2
vom
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