Sauerteigbrot ohne Hefe
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Weizen Vollkornmehl | 500 Gramm |
Sauerteig | 250 Gramm |
Buttermilch lauwarme | 350 ml |
Salz grob | 1 EL |
Koriander frisch gemörster | 1 EL |
Sonnenblumenkerne | 125 Gramm |
Stärkemehl | 1 EL |
Zucker | 1 TL |
Olivenöl | 2 EL |
Wasser lauwarm | 100 ml |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)952 (228)
Eiweiß9,1 g
Kohlenhydrate35,2 g
Fett5,3 g
Zubereitung
1.Alle Zutaten in einer Schüssel geben und gut durchkneten ( wenn nötig noch etwas Wasser hinzufügen ) und in eine gut gefettete Brotform in den Ofen bei 200 Grad ca 20 Minuten backen danach runterdrehen auf 180 Grad 30 Minuten backen.
