BiNe` S VOLLKORNBROT

30 Min leicht
( 37 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Wasser lauwarm 450 ml
Hefe 1 Wuerfel
Salz 1 Teelöffel
Essig 1 Esslöffel
Leinsamen gemahlen 50 Gramm
Sonnenblumenkerne gemahlen 50 Gramm
Walnuesse gemahlen 50 Gramm
Dinkelmehl 250 Gramm
Weizenvollkornmehl 250 Gramm

Zubereitung

1.Wasser, Hefe, Salz & Essig verruehren.

2.Samen & Mehl hinzugeben & kneten.

3.Teig 30 min. gehen lassen, zu einem Laib formen, in eine Brotform legen & nochmals mindestens 30 min. gehen lassen.

4.Brot bei 200 Grad ca. 50 min. backen.

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