Name: Kesselgulasch
Total time: 180 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Schweinefleisch; 750 g Tomaten; 500 g Zwiebel; 4 Stück rote Paprika; 500 g Kartoffeln; 3 EL Paprika edelsüß; 1 ½ Liter Wasser; Salz, Pfeffer, Kümmel, Piment,Knoblauch, Lorbeer nach Geschmack; 3 EL Öl

Kesselgulasch

3 Stdleicht

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Zutaten für 10 Personen


Schweinefleisch	1 kg
Tomaten	750 g
Zwiebel	500 g
rote Paprika	4 Stück
Kartoffeln	500 g
Paprika edelsüß	3 EL
Wasser	1 ½ Liter
Salz, Pfeffer, Kümmel, Piment,Knoblauch, Lorbeer nach Geschmack	etwas
Öl	3 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std

1.Fleisch, Tomaten, Kartoffeln, Paprika und geschälte Zwiebeln in Würfel schneiden. Das Öl im Kessel erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Die Gewürze hinzufügen und mit dem Wasser angießen. Nun zugedeckt ca. 1.5 Stunden schmoren lassen.
2.Jetzt die Kartoffeln und den geschnittenen Paprika zufügen und noch mal 30 Min. kochen lassen. Nochmals abschmecken! Es kann mit Rotwein, Sahne oder Creme fraiche verfeinert werden.
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Rezept von Sachsenperle
vom 27.04.2010

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