Kürbis-Ravioli
35 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| kl. Kürbis ca. 1kg | 1 |
| Amarettini Mandelkekse | 60 g |
| Bergkäse | 40 g |
| Sahne | 8 EL |
| Zitrone, davon die Schale und den Saft | 1 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Nudelteig aus dem Kühlregal, Rp. für frischen findet ihr unter den | 300 g |
| Rezepten von cocinera 37 | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)786 (188)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate30,7 g
Fett3,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)786 (188)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate30,7 g
Fett3,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Kürbis in Spalten teilen, putzen und bei 220 °C backen, bis er weich ist. Amarettini fein zerbröseln, Käse raspeln. Mit Sahne, Zitronenschale und 1 EL Saft mischen. Kürbisfleisch von den Schalen schaben und einrühren. Kürbismasse portionsweise (ca. 1 geh. TL) auf eine Hälfte der Teigplatte setzen. Die andere darüber klappen. Taschen ausrädeln, in heißem Wasser gar ziehen lassen.
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vom
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