Riwanzerl

45 Min leicht
( 43 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl 500 Gramm
Eier Freiland 5 Stück
Vanillinzucker 1 Päckchen
Trockenhefe 1 Päckchen
Salz 1 Prise
Zucker 1 EL
Milch 500 ml

Zubereitung

1.Aus den Zutaten mit dem Handrührgerät einen dickflüssigen Teig herstellen...... Gehen lassen........ Mit einem großen Löffel Nockerl ausstechen (ähnlich wie Griessnockerl, nur etwas größer).

2.In einer Pfanne mit heißem Fett unter Wenden auf beiden Seiten schön goldbraun backen. Noch heiß mit Zucker bestreuen.

3.Dazu schmeckt Eingemachtes, wie Pflaumen, Kirschen, oder (lecker!!!) heiße Himbeeren.........und in diesem Fall leckere Honigbirnen (selbs eingesammelt !!!) Last es Euch gut schmecken, meine Süssen !

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