Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Lachsfilet | 1000 Gramm |
| Olivenöl | 2 EL |
| Meersalz grob | 1 TL |
| Knoblauchzehen | 4 |
| *** SOßE *** | etwas |
| Paprikaschoten rot geröstet | 5 mittelgross |
| Sahne | 125 ml |
| Weißwein | ½ Tasse |
| Olivenöl | 30 ml |
| Knoblauchzehen gehackt | 3 |
| Thymian frisch, nur die Blätter | 1 EL |
| Basilikumblätter | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)431 (103)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett5,2 g
Zubereitung
1. Soße: Alle Zutaten in der Küchenmaschine zu einer glatten homogenen Soße pürieren.
2. Das Lachsfilet in 5 Portionen teilen, mit Oliven ol beträufeln und mit dem groben Salz bestreuen.
3. Die Filets in eine Auflaufform geben, ganze Knoblauchzehen obenauf legen und bei 220°C 10 Minuten backen.
4. Die Soße zugeben und weitere 5 Minuten garen.
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vom






















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