Überbackene Käsepfannkuchen
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 4 |
| Milch | ¾ Liter |
| Mehl | 240 gr. |
| Margarine | 60 gr. |
| Brühe im Wasser aufgelösst | ¼ Liter |
| Frischkäse | 150 gr. |
| Gekochter Schinken | 6 Scheiben |
| Parmesan | 50 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)208 (50)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate4 g
Fett1,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Aus Eiern,1/2 Liter Milch ,200 gr.Mehl einen Pfannkuchenteig zubereiten 6 Pfannkuchen backen. 40gr. Fett erhitzen ,40gr Mehl dazu verrühren,mit einem1/4 Liter Milch und der Brühe ablöschen, aufkochen lasse, den Frischkäse dazu und schmelzen lassen,mit Salz und Pfeffer würzen. Pfannkuchen mit der Frischkäsesosse bestreichen 1 Scjb. Schinken darauflegen und einrollen, gerollte Pfannkuchen in eine
2. gerollte Pfannkuchen in eine Auflaufform geben restliche Sosse darübergeben und mit Parmesan bestreuen. Die Auflaufform ca für 10 Min bei 180° in den Backofen geben. Guten Appetit.
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vom
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