Leckeres Käsetörtchen

40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gemischte Beeren TK250 gr.
Zucker65 gr.
Butter50 gr.
Frischkäse250 gr.
Quark250 gr.
Eier2 Stk.
Grieß2 El.
Vanillezucker1 Pckg.
Portwein4 El.
Butterkekse125 gr.
aberiebene Zitronenschale1 Msp
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Frischkäse, Quark, Eier Grieß, 50 gr. Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale verrühren. 4 Ringe ( 10 cm Durchmesser ) einfetten. Kekse zerbröseln und mit der weichen Butter vermengen.

    2. Backblech mit Backpapier auslegen und die Ringe daraufsetzen. Käsemasse einfüllen und ca. 30 Minuten backen.

    3. Restlichen Zucker karamelisieren und mit dem Portwein ablöschen. Die Beeren dazugeben, aufkochen lassen und dann durch ein Sieb streichen. Auf 4 Dessertteller verteilen und die Törtchen daraufsetzen. Nach Belieben noch einige frische Beeren auf die Törtchen geben und mit Puderzucker bestäuben.

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