Cookies' Weihnachtsbäckerei 2009

45 Min leicht
( 39 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eier 3
Zucker 200 Gramm
Vanillezucker 1 Päckchen
Salz 1 Prise
Bittermandelaroma 4 Tropfen
Zimt 1 Teelöffel
gemahlene Nelken 1 Messerspitze
Orangeat 75 Gramm
gehackte Mandeln 50 Gramm
gemahlene Mandeln 150 Gramm
gemahlene Haselnüsse 100 Gramm
Speisestärke 30 Gramm
Backpulver 0,5 Teelöffel
Backoblaten etwas
Zitronensaft etwas
Puderzucker etwas
Belegkirschen etwas

Zubereitung

1.Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren. Die Gewürze dazugeben und weiterrühren. Orangeat, gehackte Mandeln, gemahlene Mandeln und Haselnüsse unterheben. Speisestärke mit Backpulver mischen, darübersieben und unterrühren. 30 Minuten kühl stellen.

2.Backblech mit Backpapier auslegen. Kleine Häufchen von dem Teig auf die Oblaten geben und im Backofen bei 175 Grad ca. 15 Minuten backen. Abkühlen lassen.

3.Belegkirschen halbieren. Zitronensaft mit Puderzucker verrühren. Die Lebkuchen damit bestreichen und mit je einer halben Kirsche belegen, etwas andrücken.

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