Name: Französische Lammmedaillons
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 Stk. Lammrückenmedaillons; 2 EL Dijonsenf; 2 EL Kräuter der Provence; 2 EL Butter

Französische Lammmedaillons

10 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Lammrückenmedaillons	4 Stk.
Dijonsenf	2 EL
Kräuter der Provence	2 EL
Butter	2 EL

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Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Medaillons auf den Grill oder in die vorgeheizte Pfanne mit etwas Fett geben, dann ca. 2 Minuten von jeder Seite scharf anbraten (medium). Anschließend mit dem Senf dünn bestreichen und in eine feuerfeste Form legen. Weißbrotbrösel mit Kräutern der Provence mischen und über die Medaillons streuen. Mit zerlassener Butter übergießen und im Backofen 3-4 Minuten gratinieren.
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Rezept von bonnerkoch
vom 14.04.2010

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