Saurer Büffel
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffel | 700 g |
| Corned Beef | 1 Dose |
| Sauerkraut abgetropft | 400 g |
| Zwiebel gehackt | 1 |
| Kapern | 1 EL |
| Eier | 4 |
| Pfeffer, wenig Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)680 (162)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate27 g
Fett2,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Kartoffeln schälen und grob zerschneiden. Mundgerechte Stücke. Zusammen mit der Zwiebel in wenig Butter anbraten und zugedeckt kurz garen lassen. (10-15 Minuten) Das zerdrückte Cornet Beef mit den Kapern hinein geben. Gut vermischen und noch einmal 5 Minuten ziehen lassen. Mit 4 Eiern überdecken. Deckel auf den Topf und 5 Minuten warten. Fertig!
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vom
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