Fleisch: Wasabi-Petersilienröllchen an frischem Champignonsößchen...

einfach
Fleisch: Wasabi-Petersilienröllchen an frischem Champignonsößchen... - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hackfleisch250 Gramm
Zwiebelwürfel2 EL
Knoblauch, gehackt2 Zehen
Petersilie, gehackt, TK oder frisch2 EL
Semmelbrösel1 EL
Ei1
Wasabi-Paste½ TL
Salz, Pfeffer etwas
Bratfett etwas
Soße: etwas
braune Champignons, geputzt, in Scheiben geschnitten200 Gramm
Zwiebelwürfel3 EL
Butter2 EL
Gemüsebrühe300 ml
Eigelb, verrührt mit1
Speisestärke und1 TL
flüssige, süße Sahne1 EL
Rama Cremefine Pilzgeschmack3 EL
trockener Weiswein2 EL
Salz, Pfeffer, Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Hackfleisch mit dessen weiteren Zutaten verkneten, abschmecken und zu Röllchen formen. Im heißen Bratfett ringsherum braten.

    2. Inzwischen die Champignons mit den Zwiebeln in der Butter anbraten, nur solange, bis Zwiebeln glasig sind. Mit der Brühe ablöschen, kurz köcheln lassen. Speisestärke mit der Sahne und dem Eigelb anrühren und unter Rühren dazugeben.

    3. Mit Cremefine Pilzgeschmack, Wein, Pfeffer, Salz und Petersilie abschmecken. Hackfleischröllchen obenauf geben und entweder gleich so in der Pfanne anrichten oder portionsweise auf Teller geben. Dazu Pasta und ein grüner Salat, super!

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von P****e
    vom
    Profilbild von P****e

Kommentare zu „Fleisch: Wasabi-Petersilienröllchen an frischem Champignonsößchen...“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Fleisch: Wasabi-Petersilienröllchen an frischem Champignonsößchen...