Name: Mediterane Spaghetti mit Riesengarnelen
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Spaghetti; 4 getr, Tomaten; 10 schwarze Oliven; 2 Tomatenmark; 1 Thunfisch im eigenen Saft; 2 Knoblauch frisch; 2 Salz; 2 Olivenöl extra vergine; Pfeffer aus der Mühle schwarz; 1 Fetakäse; 10 Riesengarnelenschwänze; Basilikum; 1 Schalotte frisch; Zitronensaft frisch gepresst; Chili frisch

Mediterane Spaghetti mit Riesengarnelen

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Spaghetti	1
getr, Tomaten	4
schwarze Oliven	10
Tomatenmark	2
Thunfisch im eigenen Saft	1
Knoblauch frisch	2
Salz	2
Olivenöl extra vergine	2
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Fetakäse	1
Riesengarnelenschwänze	10
Basilikum	etwas
Schalotte frisch	1
Zitronensaft frisch gepresst	etwas
Chili frisch	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Spaghetti kochen ,abschrecken und beiseite stellen.Inzwischen Thunfisch abtropfen lassen,Oliven in feine Ringe schneiden ,getrocknete Tomaten fein würfeln ,Knoblauch fein hacken,Basilikum fein hacken,Schalotte fein würfeln.Garnelenschwänze vom Darm befreien und mit Chili ,Olivenöl und Basilikum kurz vermischen.(Seperat in einer Pfanne braten.)in einer beschichteten Pfanne Knoblauch und Schalotten anschwitzen,Spaghetti dazu und vermengen,Tomatenmark dazugeben und den Thunfisch mit Oliven ,getr. Tomaten ,Pfeffer und Salz abschmecken.Nun die Garnelenschwänze mit der Marinade unterheben,nochmals abschmecken. Mit dem gewürfelten Fetakase kurz schwänken und mit einigen Basilikumblättern garnieren. Nach wahl kann man noch Artischocken zugeben.
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Rezept von h****l
vom 13.04.2010

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