DESSERT:Erdbeer-Joghurt-Törtchen

Zubereitung

• 1.Amarettini klein zerbröseln und auf 6 Gläschen verteilen. Erdbeeren putzen und in feine Scheiben schneiden.Die großen Erdbeerscheiben mit der Spitze nach oben rundherum auf Keks-grund am Gläserrand verteilen. Übrige Erdbeeren würfeln und in der Mitte verteilen.

  2.Gelatine in reichlich Wasser einweichen. Limettensaft mit der Hälfte des Puderzuckers erhitzen,Gelatine im abkühlenden Saft auflösen und Joghurt untermischen.

  3.Eiweiße mit Prise Salz steif schlagen,dabei nach und nach den restl. Puderzucker unterheben und Joghurt vorsichtig unterheben.Mousse in die Gläschen füllen und für einige Std. in den Kühlschrank stellen.Lecker!!!!

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  Rezept von silke7
  vom 09.05.2010