Hähnchebrustfilets in Zitrone
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Hähnchenbrustfilets | 2 Stück |
| Knobizehe | 1 Stück |
| unbehandelte Zitrone | 1 halbe |
| Stängel glatte Petersilie | 2 Stück |
| Salz/ Pfeffer und etwas Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2697 (644)
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett70,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Zitronenschale mit der groben Reibe abraspeln. Zitrone auspressen. Petersilie fein hacken. Hähnchen mit Pfeffer und Salz würzen. Öl in der Pfanne erhitzen und die Filets auf jeder Seite ca. 6-8 min. anbraten. Herausnehmen und warm stellen. In der Pfanne Knobi, Zitronenschale und Zitronensaft, 2 EL Wasser und die Petersilie kurz aufwallen lassen. Die Kräutermischung auf dem Fleisch verteilen und mit kleinen Kartoffeln anrichten.
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vom
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