Name: lamm-gemüse-tagine
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Afrika
Ingredients: 8 stk eier; 350 gr lammleber; 1 zwiebel; 500 öl; 1 el tomatenmark; 1 prise kurkuma; 3 stk kartoffeln; 2 stk tomaten; 150 gr roter kürbis; 3 stk grüne scharfe chillis; 100 gr trockenes brot oder toast; 1 Bund Petersilie gehackt; 10 gr butter

lamm-gemüse-tagine

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


eier	8 stk
lammleber	350 gr
zwiebel	1
öl	500
tomatenmark	1 el
kurkuma	1 prise
kartoffeln	3 stk
tomaten	2 stk
roter kürbis	150 gr
grüne scharfe chillis	3 stk
trockenes brot oder toast	100 gr
Petersilie gehackt	1 Bund
butter	10 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.2 eier hart kochen in kl schneiden in eine schüssel leber und zwiebel in öl anbraten tomatenmark dazu mit wasser ablöschen gar kochen. rest klein schneiden frittieren (ausser eier) alles zusammen in die schüssel mit den gewürzen und salz pfeffer würzen. petersilie und klein geschnittenes brot dazu und die sauce von der leber die 6 eier schlagen in die schüssel form mit der butter einfetten farce rein glatt streichen ca 20min bei 180 in ofen.
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Rezept von s****y
vom 11.04.2010

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