Brotzeit-Wurstsalat
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Lyoner | ½ Ring |
| Bergkäse | 150 g |
| Schalotte | 1 |
| Dressing: | etwas |
| Distelöl | 4 EL |
| Branntweinessig | 5 EL |
| Senf scharf | 2 TL |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Zucker braun | 1 Prise |
| etwas Wasser | etwas |
| Kresse zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1734 (414)
Eiweiß26,6 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett34,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1734 (414)
Eiweiß26,6 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett34,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Wurst, Käse und Schalotte würfeln. Aus den anderen Zutaten ein Dressing herstellen und über den Salat geben. Alles mindestens 1 Std. an einem kühlen Ort durchziehen lassen und dabei immer wieder umrühren. Vor dem Servieren mit Kresse garnieren.
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vom
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