ESTRAGON-AIOLI
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Ei | 1 |
| Sonnenblumenöl | 150 ml |
| geh. Knoblauchzehen | 2 |
| scharfen Senf | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Zitronensaft | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3055 (730)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett81,7 g
Zubereitung
1. alles in ein hohes Gefäß geben. Einen Schneidstab hineinstellen und ohne ihn zu bewegen solange pürieren, bis eine Mayonnaise entsteht. 1-1 1/2 TL getrockneten Estragon unterheben.
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vom
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