Mayonnaise selber machen

Zubereitung

• 1.Das ist eine schnelle und sichere Herstellung von Mayonnaise. Und schmecken tut sie auch.

  2.Alle Zutaten in der oben angegebenen Reihenfolge in ein hohes schmales Gefäß geben.

  3.Stabmixer in das Gefäß eintauchen, anschalten und mehrere Male rauf und runter bewegen. So nach 5-6 mal hat die Mayonnaise die richtige Konsistenz.

  4.Diesmal habe ich Sherryessig verarbeitet, gab der Mayonnaise eine leichte gelbe Farbe.

  5.Anmerkung: Ich persönlich verlängere die Mayonnaise gerne mit einem Becher Naturjoghurt oder saurer Sahne. So habe ich mehr Menge und die Mayo ist nicht ganz so fett. Schmeckt oberlecker.

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  Rezept von p****e
  vom 07.03.2011