Kirschtorte

Zubereitung

• 1.Springform ( 26 cm ) mit Backpapier auslegen.

  2.Eier trennen.

  3.Eiweiß, 2 El kaltes Wasser und 1 Prise Salz steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln. Eigelb einzeln darunterschlagen.

  4.Mehl und Backpulver darüber sieben und mit den Nüssen unterheben.

  5.In die Form streichen und im vorgeheizten Backofen bei 175 ° ( Umluft 150 ° ) 15 - 20 Minuten backen.

  6.In der Form auskühlen lassen.

  7.Sahne steif schlagen.

  8.Quark mkt den Quirlen des Handrührgerätes cremig rühren, dabei Gelantinepulver einrieseln lassen und 1 Minute rühren.

  9.Zucker unterrühren.

  10.Sahne in kleine Mengen unterheben.

  11.Die Quark - Sahne- Masse in die Springform geben und gleichmäßig verteilen.

  12.Mindestens 4 Stunde kalt stellen.

  13.Die rote Grütze darauf verteilen und aus der Springform lösen.

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  Rezept von rollimops
  vom 10.04.2010

  
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